【汽开区】组织开展食品安全专题培训会
时间：2024-07-05 16:15
来源：汽开区机关事务中心
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为进一步加强区机关食堂的餐饮食品安全管理，确保食品卫生安全，汽开区机关事务中心邀请索迪斯管理服务有限公司的安全专员对全体员工进行了一场食品安全专题培训。
此次培训内容丰富，涵盖了食品安全主体责任的落实、从业人员健康、原料采购与存储、设施设备维护、加工过程监控、餐饮具清洁消毒以及餐饮浪费的预防等多个关键环节。培训内容紧贴实际工作，旨在提高员工对食品安全风险的防范意识和应对能力。
培训过程中，授课老师不仅进行了理论讲解，更注重实践操作。通过实地指导，老师带领员工深入食堂的厨房和仓库，现场示范食品的验收、存储、留样、餐饮具的清洗消毒以及问题食品的处理等关键环节的操作要点。
通过本次培训，食堂员工受益匪浅，深刻认识到食品安全的重要性和自身肩负的重大责任。员工们纷纷表示，将严格遵循培训中所学知识，将食品安全工作的重点和要求落实到日常服务中，为机关干部职工提供更加安全、健康、营养的餐饮服务。汽开区机关事务中心也将进一步加强食堂精细化管理与精品化服务，将提高餐饮质量与杜绝食品浪费结合起来，助力汽车城的建设和发展。
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